Hae tästä blogista

maanantai 21. toukokuuta 2018

Pikkusuolainen, sekä makea jäätelöherkku

Kyllä meitä nyt hellitään kesäisillä päivillä ja ihanalla lämmöllä!

Tämähän vaatii ehdottomasti jäätelöherkun eikös vain?! 




Tähän herkkuun, joka vie kielen mennessään tarvitset purkillisen kondensoitua maitoa, suolapähkinöitä, hienoa merisuolaa ja voimakasta vaniljajäätelöä, jossa vaniljan maku tuntuu kunnolla (Lidlin Bourbon vaniljajäätelö on suosikkini, mutta muitakin löytyy. En suosi mietoa Valion ja sen tapaisia vaniljajäätelöitä tässä herkussa). 

Vaniljan maun tulee olla tasapainossa hyvin makean ja pikkusuolaisen kinuskin kanssa. Miedompi jätski ei siis käy.



Kuulin kerran ystävältäni kuinka suolakinuskia voi valmistaa ja vihdoin sitten kokeilinkin. Kinuskin väri on sitä tummempi, mitä kauemmin maltat kinuskia keittää. 

Sehän käy näin:

Poista maitopurkista etiketti ja liima (asetooniton kynsilakanpoistoaine on näppärä), ettei liima siirry ja tarraa kattilaan. Aseta purkki kattilaan ja peitä se vedellä. Kiehuttele hiljalleen purkkia 1-1,5 tuntia. Muista lisätä välillä vettä, vaikkapa vedenkeittimestä, ettei prosessi pysähdy.

Jäähdytä purkkia ensin niin, että se on vain lämmin ja kumoa sitten sisältö johonkin pieneen kulhoon tai muuhun astiaan. Ala sekoittaa pienissä erissä varoen hienoa tai pikkukiteistä merisuolaa kinuskiin ja maista aina välillä, josko maku jo miellyttää sinua.

Rouhi karkeaksi rouheeksi suolapähkinöitä.




Aseta tarjoiluastiaan pallo (tai kaksi 😀) vaniljajäätelöä, lisää sopivaksi katsomasi määrä suolakinuskia ja ripottele päälle suolapähkinärouhetta reilusti.

On ihan hirveän hyvää ja viilentää helteellä ja samalla paikkaa myös suolan tarvetta.
(Se ei ole ollut tässä päällimmäinen ajatus 😜, mutta kuulostaa aika hyvälle 😇?).

Vinkki: Mikäli et siedä pähkinää, voit paahtaa ja suolata manteleita jäätelön kaveriksi.

Toivottavasti jäätelöherkku maistuu sinullekin makoisalta. Meillä perhe ihastui tähän.




Ihania ja aurinkoisia kesäpäiviä kaikille! Toivottavasti tätä lämpöä ja aurinkoa jatkuisi jouluun saakka!

💜 Laitatko kommenttia oliko makoisaa - tulisin siitä hyvin iloiseksi. Ja jos sinulla on jokin bravuurijäätelöherkku, haluaisitko jakaa sen kanssani? 💜

22 kommenttia:

  1. Voi nam!
    Kiitos ohjeesta!
    Hyvää uutta viikkoa!

    VastaaPoista
  2. Tämä olisi just minun herkkuni. Kesä ja jäätelö, miten ihanaa 😊

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihanaa kuulla ❤! Jäätelön täytteisiä päiviä sinulle 😊

      Poista
  3. Hjamskista, ompas hyvännäköistä ja kuuloista <3 Kivaa tiistaita Sinulle <3

    VastaaPoista
  4. Wau! Kiitos vinkistä, varmasti kokeilen! Kondensoitua maitoahan saa valmiinakin, niin jää tuo keittämisvaihe pois.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Toivottavasti tykkäät. Olet oikeassa, kauppaan on todellakin tullut valmista kinuskiksi muutettua, mutta sitä ei ilmeisesti jokapaikasta saa. En ole ennen havainnut paikallisessakaan. Onkohan lopputulos samanlainen, ehkä. Pitääpä kokeilla. Varmaan tarvitsee kuitenkin lämmittää, että suola sulaa. Ja ehkäpä valmista suolakinuskiakin löytyisi jos etsii? Tämä on kuitenkin jännä prosessi 😊. Aurinkoista loppuviikkoa ❤.

      Poista
  5. Näyttääpä herkulliselta.. mielelläni tuosta lusikallisen ottaisin. Suolakinuskia en ole koskaan maistanutkaan. Leppoisaa keskiviikkoa sinulle.♥

    VastaaPoista
  6. Näyttää ja tuntuu herkulliselta, pitääpäs koittaa tehdä jossain vaiheessa :)
    Ihanan lämmintä Jäätelö kesää sinulle ❤
    T: - Satuli-

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Satuli kivasta palautteesta :) Samaa toivottelen myös sinulle <3

      Poista
  7. Kylläpä kuulostaa herkulliselta. Tuotahan voisi kokeilla :D Mukavaa viikonloppua!!!

    VastaaPoista
  8. Oioi kyllä on taas herkkujen herkku :P
    Kokeiluun menee varmasti,kiitos ohjeesta!
    Hyvää loppuviikkoa!

    VastaaPoista
  9. Kuule olen sanonut tämän ennenkin ,että sulla on sitten jänniä ohjeita . Ja tulen varmasti sanomaan . Jouduin jostain syystä lukemaan kolme kertaa ennenkuin tajusin . Syy ei ole sinun kirjoituksessa vaan minun nupissa . Sitä nämä helteet tietää. Pitää kokeilla tätä kesän aikana. Voisikohan keittää suoraan kattilassa? Ilman purkkia vai haihtuuko neste liikaa .

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa pitää purkissa on niin tahmeaa tököttiä. Kiitos kivasta palautteesta ❤😊!!! Ihanaa viikkoa❤

      Poista
  10. Näyttää kyllä niin hyvältä❤ Kiitos vinkistä tätä pitää kokeilla! Mukavaa viikonloppua❤

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei ja anteeksi kun vastaus kesti! Hoppua...Aurinkoista viikkoa!

      Poista
  11. Nam!
    Kesän parhaita herkkuja!

    Auringon hellimiä päiviä sinne!

    VastaaPoista