Hae tästä blogista

keskiviikko 26. heinäkuuta 2017

Kevyen herkullinen perunasalaatti


Vielä on grillaus- ja kesäjuhlia jäljellä. Tämä perunasalaatti on herkullinen ja sisältää vähemmän kaloreita kuin kaupan majoneesipommit!




Mitat ovat "noin" mittoja, sillä aineiden määrä on suhteessa perunoiden määrään ja tällä reseptillä voi tehdä täsmäkokoisen salaatin. 

Keitetyt perunat kuutioidaan. Tähän käyvät myös uudet perunat.

1/4 (kevyt)majoneesia.
3/4 kevyttä kreikkalaista jugurttia
ripaus suolaa ja pippuria
hienoiseksi mausteeksi dijon-sinappia
maustekurkkukuutioita (pieniä)
loraus maustekurkun lientä (ei liikaa!)
kapriksia (tarkista suolaisuus ja tarvittaessa huuhtele)
reippaanlaisesti tillisilppua, mielellään tuoretta tai pakastettua
jotakin sipulia (kelta/purjo/ruoho/kevät) silputtuna maun mukaan, mietoja enemmän kuin voimakkaampia, vihreät ovat kauneimpia

Muista, että perunat imaisevat osan kastikkeesta, joten jatka kastiketta, mikäli salaatti on liian tiivistä. Voit lisätä sitä vielä maustumisen jälkeen, jos tarpeellista. Anna maustua pari tuntia jääkaapissa


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti