Hae tästä blogista

sunnuntai 12. elokuuta 2018

Kasvimaan ihanuuksia ja punajuuri-vuohenjuustopiirakka

Hei ystävät!

Kasvimaalla kuhisee ja isot pitkulaiset muhkelot ja pyörylät ottavat muotoaan.
Innostuin leipomaan punajuuri-vuohenjuustopiirakankin, josta enemmän juttua "alakerrassa".




Kuinka niin pienistä siemenistä voikin kasvaa niin ihania luonnon antimia! 

Kaikki kurpitsan siemenet eivät hedelmiä tuottaneet, vaikka kukkivat niin kauniisti, mutta kyllä siellä jokunen "kaveri" kuitenkin kasvaa.

Ensimmäisen kerran kokeilin kasvattaa näitä keltaisia salaattikesäkurpitsoita.





 Luulin, että niistä tulee pyöreitä ja pitkulaisia ja munakoison mallisia, mutta ei! 




Ihankuin ufoja olisi laskeutunut taivaalta meidän kasvimaalle! Se oli hauska yllätys ja maku on mitä parhain!

Nyt alkaa jo yksi pyöreä jättikurpitsa ottamaan oranssia sävyä tummanvihreästä poispäin. Näitä on sitten kivaa seurata.




Butternut-kurpitsa alkaa olla jo melkoisen muhkea. Ehkä ei enää pitäisi kasvattaa kovin kauaa...




Kesäkurpitsoillekin on olemassa makea resepti, näin sen netissä: 

Kesäkurpitsa-suklaakakku....taidan kokeilla sitä, ehkä jo tänään....kuulosti niin herkulliselta.




***************

Tätä ehdin jo tehdä eli punajuuri-vuohenjuustopiirakkaa:




Tein normaalin piirakkataikinan, mutta korvasin osan vehnäjauhoista ruisjauhoilla.

Keitin pieniä (harvennuksessa poistettuja) punajuuria kypsäksi ja jäähdytettyäni ne irrotin kuoret muovikäsineitä käyttäen lavuaarissa. Hienosti ja helposti irtosivat. Huuhtelu ja lautaselle valumaan.

Sitten viipaloin ja paloittelin punajuuret summissa samankokoisiksi paloiksi ja viipaleiksi. 
Mukaan nipsin kevätsipulis varsineen.

Laitoin kaikki taikinan päälle piirakkavuokaan (valmistaikinakin on ok).

Tein kermaviilistä ja siihen haarukalla muussaamastani vuohenjuustosta ja parista kananmunasta täytteen ja lisäsin sen punajuurien päälle. Koska käytin syvää piirakkavuokaa laitoin täytettä reilusti, mutta vähempikin käy, myös yksi kananmuna riittää tavalliseen piirakkavuokaan.

Pikkuisen suolaa ja pippuria ja uuniin n.200 astetta n. 30-40 minuuttia riippuen täytteen määrästä ja vuoan syvyydestä.

Tein tämän ihan vain tunnustelemalla.




Tarjoa herkku kylmänä tai huoneenlämpöisenä. Kerran luin ohjeen samantapaisesta piirakasta ja siitäpä tämä idea kimpoili. 

Täsmällistä ohjetta minulla ei ole enkä muista missä sen näin. Muistelen, että piirakka tarjottiin balsamico-siirapin kera. Sitä kaapissa oli joten näin tein. Lurps! Olipas hyvää!

Sopii vaikkapa illanistujaisiin tai ihan omaksi herkuksi!

Vinkki: Tykkään käyttää punajuurenlehtiä alustana juustoille sekä pienempiä vähemmän nahkeita lehtiä salaatin tavoin vihreän salaatin joukossa. Kaunista ja herkullista 💜.

*****************

Onko sinulla jokin kiva idea kasvimaan herkuille? 💜

Ilahdun taas kovin, jos laitat minulle kommenin! 💜

Ihanaa ja herkullista elokuuta!💜


lauantai 4. elokuuta 2018

Elokuun illat kynttilän valossa

Elokuun ihanat illat!

Vaikka alku- ja keskikesän valoisissa illoissa on oma ihanuutensa, niin eikö jossakin vaiheessa jo ala tuntua siltä, että elokuukin tarjoaa ihanat puitteet varsin romanttisille illoille kynttilän valosssa? Toivon lämpimiä iltoja myös kesän viimeiselle kuukaudelle.




On rapujuhlien aika ja vaikka ei perinteisistä saksiniekka-aterioista pitäisikään, voi elokuisina iltoja nauttia rapuja oman mielen mukaan ja muita herkkuja omin mielireseptein...kynttilöiden valossa. Siksi näissä ruukuissakin on aiheet vähän ainakin sinne päin.

Minusta on ihanaa koristella ilta. Laittaa valkoviini kylmään ja sitten jotakin kivaa naposteltavaa ja vain katsella tuulen liikkeitä ja pimenevää iltaa. Pikkuiset lepakot iltapyydystyksessä pimienevää taivasta vasten ovat joidenkin mielestä kauhistus, mutta minä pidän niiden seuraamisesta kun siivet värisevät  ja isot korvat...no joo, ehkä kaikki eivät tykkää tästä :) !

Tein kuitenkin kynttilöitä tuollaisia tunnelmallisia iltoja ajatellen.




Muutaman purkkikynttilän valoin isoihin laseihin, jotka olivat alunpitäen punaisiksi pintamaalatut ja läpinäkyvät, mutta joista oli maalia lähtenyt laikuin. 

Yritin poistaa maalin kokonaan (jäisi kirkas lasi), mutta kaikki ei lähtenyt, vaikka miten yritin: pesuaineella, tinnerillä ja vielä astianpesukoneessa.

Sitten ajattelin, että mikäpä siinä, maalataan sitten  ja kunnolla!




Spreijasin mattavalkoisella muutaman kerroksen ja sitten vielä sivelin liitumaalia, jolloin sain hieman sellaisen country-pinnan osaan näistä laseista. Löysin myös jo aikaisemmin tekemäni ruukun, johon sitten valoin kynttilän (tuo sininen).

Sulatan usein valmiista kynttilöistä ruukkukynttilöihin steariinin ja käytän myös käyttämättömän sydänlangan niihin. Rouhe on aika kallista ja kynttilöitä löytyy etsimällä hieman edullisemmin. Samalla näkee millainen määrä steariinia sulatetusta kynttilästä jää. En kamalan mielelläni käytä vanhoja kynttilänpätkiä, koska niiden sulaessa sulavat joukkoon myös noki ja lika putsatuistakin ja niitä on hankalaa onkia pois.




Découpage-lakkaus on minun juttuni, sen olette varmaan jo huomanneet jos olette aikaisemmin blogissani käyneet :).

Tein kippoja  hyvin erilaisin aihein ja olipa mukana yksi hummerikin, joka varmasti rapujuhliinkin sopii. Osaan pitää vielä valaa itse kynttilä ja osa on jo valmiina.




Tällaisia tein tälläkertaa. Askartelu on vain niin mukavaa! Ihania tunnelmailtoja kaikille 💛.

Ilahtuisin jos laittaisit kommentin ja toivotan uudet lukijat lämpimästi tervetulleeksi💛.