Hae tästä blogista

lauantai 30. syyskuuta 2017

Askarteluja lasten ja aikuisten Halloween-juhliin 4. Erilaisia kynttiläkippoja.

Halloween tuikut ja lyhdyt

Näihin tarvitset silkkipaperia ja decoupage-lakkaa ja vedenkestävän huopakynän tai kaksi. Voit sijoittaa ne lastenjuhlissa turvalliseen paikkaan, vaikka hyllyn päälle. Käytä aina led-kynttilöitä.

Valoisassa:




Kynttiläkippo:

Tuikkukippo on tehty repimällä erivärisiä silkkipaperinpalasia ja liimaamalla ne decoupage-lakalla juomalasiin. Näitä voi tehdä vaikka minkämallisiin astioihin, myös viinilaseihin. Kun lakka on kuivunut voit piirtää niihin haluamasi kuviot. 

Pimeässä:




Lasipurkkilyhty: 

Lasipurkki on spray-maalattu ja siihen on kiinnitetty decoupage-lakalla tulostettu kuva ja rautalangasta ja helmistä on tehty reunus ja sanka. Tässäkin on mielikuvitus vain rajana, minkälaisia haluat tehdä. On jännää miten hyvin spray-maali pysyy lasipinnassa.

VINKKI: Kokeile spray-huomiovärejä, niillä saat hohtavan pinnan ja voit reunustaa vaikka pihatien isoilla hohtomaalatuilla purkeilla. Saatavana rauitakaupoista myös muissa väreissä kuin oranssissa. 

VINKKI 2:

Voit "piirtää" kuumaliimalla kuvion, esimerkiksi hämähäkin seitin ja spreijata purkin liiman kuivuttua.









torstai 28. syyskuuta 2017

Kurpitsapiirakka - Pumpkin Pie

Taas teki mieli herkutella kurpitsalla!

Ystävä piipahti käymään ja koska olemme molemmat jonkin sortin Amerikan fanittajia, laitoin aikaisemmin pakastamastani kurpitsamössöstä piirakan.

Saat vielä kauniimman värin piirakkaan käyttämällä fariinisokeria täytteeseen.





Tein piirakan tavallista syvempään, halkaisijaltaan standardikokoiseen vuokaan.


Tarvitset 4 dl kurpitsapyrettä (voit valmistaa vaikkapa kaiverretusta kurpitsasta: Kuutioi kattilaan, pikku loraus vettä ja kun porissut kypsäksi sauvasekoittimella muussiksi, jäähdytys, pakkaseen).

Lorauksen kermaa (noin 1 dl)

Sidosaineeksi 3 rkl vehnäjauhoja

3-4 kananmunaa (riippuu koosta)

1-2 rkl kanelia

Vajaan desin - 1 dl sokeria, tai fariinisokeria puolet määrästä tai kokonaan (riippuu siitä miten makeasta pidät).

1-2 rkl inkivääripulveria (maustepurkista)

1 rkl muskottipähkinää

1 tl vaniljasokeria

Tee normaali piirakkataikina, mutta laita siihen vähän purutuntumaa, sämpyläjauhoja tai vaikka puuroaineksia ja lisää hieman kanelia ja pikkuisen suolaa.

Laita uunin ritilä alimmalle tasolle ja kuumenna uuni 220 asteeseen. Paista 45-50 minuuttia, kunnes täyte ei tutise ja pohja on kypsynyt. Voit toki varmistaa pohjan kypsyyden esipaistamalla taikinaa 10 min, mutta itse en yleensä viitsi :) .




sunnuntai 24. syyskuuta 2017

Sienestäjän myskikurpitsa Fiorentina

Kerran reissuillani nautiskelin Firenzessä täytettyjä kesäkurpitsoita. Sittemmin olen valmistanut monilla täytteillä erilaisia kurpitsoita, aina mielihalujen mukaan.
Tämä resepti yhdistää makumuiston ja siirtää sen suomalaisen metsän kautta myskikurpitsaan.



Löysin metsästä pienen määrän suppilovahveroita ja päätin lisätä ne reseptiin, kuten myös pakastepinaatin. (Alkuperäisessä reseptissä oli juustoa ja kinkkua ja valkokastiketta sekä salviaa.)

Tein näin:

Ostin pienehkön myskikurpitsan, jossa on ihanan tummanoranssi malto ja valmiiksi jo pähkinäinen maku (Butternut squash). Kurpitsani on noin 15-20 cm pitkä ja leveimmästä osastaan n. 10 paksu.

Leikkasin sen pitkittäin kahtia ja poistin siemenet. Laitoin puolikkaat leivinpaperin päälle 200-asteiseen uuniin sellaisenaan, jolloin kurpitsa alkaa paahtua.

Sitten silppusin 6 viipaletta parman kinkkua.
Vatkasin yhden kananmunan sen joukkoon.
Otin kahdenkäden kourallisen suppilovahveroita ja paistoin ne, jotta liika neste lähtee.
Sulatin 7 pakastepinaattikuutiota mikrossa, puristin nestettä pois ja sulppusin pinaatin saksilla.
Raastoin granapadano-juustoa 2,5 dl, mutta muukin juustoraaste käy, myös kermajuusto.
Yhdistin kaikki aineet ja lisäsin tilkan kermaa antamaan lisää taipuisuutta täytteelle. 
Viimeiseksi lisäsin 3 tl kuivattua salviaa. 

Otin kurpitsanpuolikkaat uunista ja penslasin kurpitsan öljyllä, lisäsin suolaa ja pippuria. Sitten lisäsin balsamicosiirappia nauhana. Myskikurpitsa ei ole lajikkeena makeimmasta päästä kuten pyöreämmät kaverinsa. Lopuksi levitin täytteen niin, että siemenkotien kolotkin täyttyivät.




Laitoin kurpitsat paistumaan uuniin ja kun täyte alkoi saamaan väriä, siirsin kurpitsat alimmalle ritilälle saamaan muhevuutta. Kurpitsani paistuivat vielä täytteineen 50 minuuttia.

Voit kokeilla kyspyyttä puutikulla tai haarukalla. Kurpitsan tulee olla pehmeä kuten keitetyt perunat.

Tarjoile salaatin ja maalaisleivän kera. Varaa pöytään balsamicosiirappia. Minulla sattui olemaan viikunaetikkaa, joka on makea ja lisäsin sitä hieman paistettuun kurpitsaan syödessäni. Ihana ja kaunis ruoka.  



lauantai 23. syyskuuta 2017

Askarteluja lasten Halloweenjuhlliin 3

Taas jatkuu askartelu. Tällä kertaa aiheena ovat paperikurpitsat ja muut oksakimppuihin ripustettavat kammotukset. 

Kummitusten ohjeen olen jo bloggannut muutama päivä sitten. Alempana lisää kammotuksia, jotka kaikki ovat yhtälailla nopeatekoisia.


PAPERIKURPITSAT:

Näitä voi tehdä liukuhihnalla isompia ja pienempiä.


Tarvitset oranssia silkkipaperia. Jos haluat tehdä "mädäntyneitä kurpitsoita", osta mustaa silkkipaperia. Itse olen tehnyt molempia. Lisäksi tarvitset ohutta, taipuisaa rautalankaa. Yleensä olen laittanut mustaa oransseihin (kuvassa kylläkin molempia) ja oranssia tai lilaa mustiin. Pehmukeaine on valinnainen, itse olen käyttänyt paketoinneista jääneitä materiaaleja, kuten ohkaista superlonliinaa (kaupat antavat ylijäämiä, jotka menossa roskiin) tai silkkipaperia. Talouspaperikin käy, mutta tarvitset superlonia ja talouspaperia varten teippiä, jolla "sitoa" pallo. 


Kaitkaise n 80 cm pitkä rautalanka. Aloita sen kieputtaminen aika tiukalle kurpitsan ympärille ylemmästä navasta. Jätä alkuun pieni häntä. Voit sormella painelemalla auttaa kurpitsaan uria.
Katso, että vastapuolella langat osuvat samaan risteykseen. Voit tehdä sen kahdesti, jotta viipaleet erottuvat kunnolla. Kun kurpitsa on jaettu viipaleiksi, kierrä loput langat pitkittäin yhteen "ruuviksi", taita se kurpitsan kannaksi ja kierrä vielä lankaa pitämään kanta kasassa. Ylijäänyt lanka toimii apuna kurpitsan ripustamisessa.



LUUT JA ERILAISET RIPUSTETTAVAT KORTIT:


Erilaisista asklartelumassoista voi tehdä hirmuisia luita ja kartongista voi tehdä kaikenlaisia kortteja ripustettavaksi oksamaljakoihin. Osan korteista (kivi jossa R.I.P - harkittava onko sopiva ihan pienille lapsille) on kartongista itse keksittyjä ja osa korteista on Ikean pakettikortteja, jotka olen käsitellyt vanhaksi distress ink-leimasinmaalilla. Luut spray-maalasin mattahopealla ja kullalla ja paperikurpitsat valmistuivat minikokoisiksi.


Tässä on lopputulos, joka aseteltiin vanhaan pataan (ranskalainen antiikkinen takkatuhkaa varten alunpitäen tarkoitettu, joka sattui olemaan kotona), kuin olisi kysymyksessä noidan pata. Se oli pöytäkoristeena ja lähti lainaksi lastenjuhliin yhteen kotiin kylätalojuhlien jälkeen :).


VINKKI: Rautalangasta on hyvä ripustaa, sillä sen saa irroitettua paremmin kuin esimerkiksi ompelulangan. Kiepautat vain pari kertaa oksan ympäri.






keskiviikko 20. syyskuuta 2017

Askarteluja lasten ja aikuisten Halloween-juhliin nro 2

Tässäpä Halloween-askartelu osio kaksi, joissa edelleen kuvia kylätaloltamme ja sinne värkätyistä koristeista. 

Nämä sopivat kyllä kotiinkin ja mikseivät myös koko sesonkiin (purkit ja kranssit), sitten kun Halloweenia jo odotellaan. Jälleen helppoja, halpoja ja hauskoja toteuttaa! 

Toivon näistäkin ideoista koituvan iloa.

SPOOKYT PELTIPURKIT:


Nämä purkit soveltuvat tarjoiluastioiksi karkeille ja chipseille ja lyhdyiksi led-kynttilöille, jolloin sisus hotaa kullan värisenä ja kauniisti hämärässä. 

Ne sopivat myös kukkapurkiksi vaikkapa rappusille toivottamaan vieraat tervetulleiksi juhlimaan.

Kuvan askartelussa on käytetty suuria, kurkkupurkkeja, joiden reunat on pihdeillä ja vasaralla naputeltu niin, etteivät ne viillä. Voit varmisetella asian vielä paksulla teipillä, jos et ole ihan varma lopputuloksesta.

Purkit on spray-maalattu (ylösalaisin, niin sisäpuoli pysyy siistinä) ja niissä on kiinni härpäkkeitä maun mukaan. Löysin itse valaisevia luurankoja kaupasta ja ne on liimattu purkkeihin kiinni. 

Maalatessa kannattaa katsoa lämpömittaria ja suorittaa maalaus ennen todellisia kylmiä ulkona, sillä maali ei muuten kuivu ja se saattaa alkaa valumaan tehden epätasaisen jäljen. Kuvat joudut lakkaamaan vielä päältä esimerkiksi vettä hylkivällä askartelulakalla, niin kylmänkosteat kelit eivät pääse pilaamaan niitä ulkona. Ihan sateeseen en näitä kuitenkaan laittaisi. 

VINKKI: Purkit vetävät säilytykseen sisuksiinsa monet Halloween-koristeet, kun kausi on ohi.

TOTEUTUS 2:

Voit toteuttaa tämän pienistä, tavallisista säilykepurkeistakin. Niitä voi ripustella vaikkapa ikkunaan tai oksiin, kunhan kiinnität niihin sangan. Käytä led-kynttilöitä, niin purkit eivät kuumene.


JOULUINEN VALOKRANSSI HALLOWEEN-ASUSSA:

Ostin jokunen vuosi sitten kaksi valkoista ledvaloin varustettua joulukranssia Ikeasta. Lamput ovat kirkkaat. Tein renkaista Halloween-version "kutomalla" niihin villalangasta hämähäkin seitit ja laittamalla teipillä osaan lampuista oranssit silkkipaperihuput. 

Lisäksi kiinnitin - muistaakseni Tigerista ostamiani - isoja glitteri-hämähäkkejä seitteihin. Seitit ovat pienillä solmuilla kiinni ja irrotettavat, samoin voit irroittaa käytön jälkeen oranssit silkkikupit valoista. Säilytys ei vie tilaa ja voit käyttää niitä ensikin vuonna.



Tämän voi toteuttaa myös ihan tavallisten kranssien avulla kierittämällä niihin lamppusarjoja ja lisäämällä seitin ja hämähäkit, jolloin kokonaisuus on pienempi, vaan ei huonompi. Nämä isot kranssit sopivat kylätalon saliin, jossa on suuret ikkunat. 

Lisänä ikkunoissa on paperilepakoita tuomassa tunnelmaa ja sadunomaisuutta. Paperilepakot voit käyttää uudelleen kun teippaat ne niin, että teippi muodostaa rinkulan, liimapuoli ulos. Lepakot eivät repeile irrotettaessa ja voit säilyttää ne kirjekuoressa kun olet poistanut kääntöpuolelta teippirinkulan. Tuhraantunut pinta ei näy ensivuonnakaan kenellekään kun laitat uuden teipin samaan paikkaan.


KAMMOTTAVAT SORMET:

Nämä sormet on muotoiltu puisten grillipuikkojen päälle. Käytä sellaista askartelumassaa, joka ei vedä kosteutta itseensä kuivuttuaan, mikäli haluat koristella porraspielen ulkopuolen. 

Muotoile massa puikon ympärillä sormien näköisiksi (itse tein vähän pidempiä ja luisevampia) ja muotoile nivelet ja kynnet. Piirrä veitsellä niveliin viivoja ihopoimuiksi. Maalaa sormet askartelumaalilla ja lakakaa kynnet jollakin sopivalla värillä. 


Tämä ei sovellu ihan pienten juhliin, saattaa olla liian pelottava, mutta aikuisten ja teinejen juhliin kyllä. 

Tämä hämähäkinseittinen isohko rautauurna, josta kummitus tai zombie pyrkii ylös, koristi aikuisten Halloween-juhlissa kylätalon tarjoilupöytää. Se seisoi palapeilin päällä ja sai kaverikseen murattiköynnöskranssin. Puikkosormet työnsin kuivaan kukkasieneen.




Amerikkalainen omenapiirakka - apple pie

On omena-aika ja syysviileät. Mikä maistuu syksyllä lohdullisemmalta kuin ihana lämmin omenapiirakka. En muista mistä reseptin sain, mutta tätä piirakkaa leivon joka ikinen syksy.



Taikina: 

6 dl vehnäjauhoja
225 g voita
1 dl vettä

Täyte:

2-2,5 l omenakuutioita/viipaleita
Käytä 50/50 kovia ja pehmeää lajiketta, jolloin osa muussaantuu ja mehevöittää piirakkaa ja osa pysyy paremmin koossa.
3 tl - 5 tl kanelia (riippuen omenien kanelipitoisuudesta - itse tykkään reippaasta kanelimäärästä)
1rkl vehnäjauhoa sidosaineeksi


Tee taikina sekoittamalla jauhot ja kylmä kuutioitu voi tasaiseksi muruksi ja lisää kylmä vesi. Laita jääkaappiin tekeytymään.

Aseta uuni 175 asteeseen (C).

Sekoita kaneli ja sokeri omenaviipaleiden/kuutioiden kanssa. Omenapalojen ei todellakaan tarvitse olla saman kokoisia, kunhan isoimmat eivät ole karmean suuria, jotka erottuvat suurina möykkyinä taikinakannen alta. Pinta tulee olemaan kuitenkin aika muhkurainen - se on ok ja tasoittuu paistettaessa.

Jaa taikina kahteen osaan ja kaulitse ensin toinen puolikas. Vuoraa voideltu vuoka puolikkaalla. Kuten kuvasta ehkä erottuu, tykkään itse käyttää tähän piirakkaan syvempää vuokaa.
Täytä vuoka omenakeolla. Omenat saavat muodostaa vuoren, sillä ne painuvat kyllä paistettaessa. Laita muutama voinokare omenien pinnalle.
Kaulitse toinen puolikas taikinasta. Tee pintaan haarukalla reikiä ja "liimaa" reunat vedellä penslaten ja painellen yhteen. Leikkaa veitsellä reunoilta ylimääräinen taikina pois. Ylijäämistä voit tehdä vaikka pienillä muoteilla kuvioita piirakan pintaan. Voitele piirakka viimeksi munalla tai vedellä.

Paista 1,5 - 2 tuntia uunista riippuen.

VINKKI: Lue ohje (5. syyskuuta) "Cheesecake cream - dream!" ja valmista sitä lämpimän omenapiirakan kaveriksi!




maanantai 18. syyskuuta 2017

Askarteluja lasten Halloween-juhliin 1

Olen etuajassa. Tiedän! Nyt vain on niin, että lokakuusta näyttää tulevan kiireinen ja ideoita on paljon, joten aloitan jo niistä kertomisen. 

Toisaalta, monella muullakin on omat kiireensä ja ideoita on hyvä laittaa alulle kertoen mistä nopeita teko-ohjeita löytyy pikkurahalla myöhempää askartelua varten.

Meillä kotona järjestettävät aikuisten Halloweenjuhlat ovat olleet lähinnä illaliset koristelujen kera, eivätkä ne aina ole osuneet ihan oikeaan päiväänkään, mutta kivaa ja tunnelmallista on ollut. Jotkut näistä ideoista sopivat myös aikuisten juhliin.

KUMMITUKSET:

Kuvat ovat kylätaloltamme, jossa parina viime vuonna on järjestetty sekä lasten, että aikuisten Halloween-juhlat. 


Näitä kummituksia voi tehdä monessa eri koossa. Ne ovat nopeatekoisia vaikka tv:tä katsellessa. Voit tehdä jopa aivan minejä riippumaan risuoksiin maljakkoon tai sellofaanipusseihin lapsille kotiin vietäviksi. Kylätalolle kannettiin kerran jopa oikea lehdetön puu joulukuusen jalkaan, ja sen oksista riippui kummituksia kurpitsavalosarjojen ja pahvilepakoiden ja paperikurpitsoiden kavereina - aika monta sai väkertää! Puu oli paikallaan myös aikuisten juhlissa seuraavana päivänä.

Tarvitset harsokangasta (itse käytän mielelläni Ikean neljän euron verhoa, koska se on helppoa käsitellä ja tasaisen kaunista ja melkein ilmaista). tarvitset myös hyvin taipuisaa ja ohutta rautalankaa ja (tyynynsisus-)vanua. Voit vaikka pestä kätetyn sohvatyynyn ja käyttää puhtaan sisuksen tähän tai ostaa synteettistä vanua kangaskaupasta. Tikkikankaan pehmukekin käy hyvin.

Leikkaa hieman epämääräinen kaistale kangasta ja lisää vanua pallona keskelle. Purista (=kurista :) ) kangas suppuun kaulaksi ja kiristä ympärille tiukkaan rautalanka. Voit joko ripustaa kummituksen suoraan kaulasta tai jos pää nyökkyy liikaa, lävistää vanun siten, että lanka tulee keskeltä päätä ulos. Piirrä kaksi mustaa soikiota mustalla tussilla (veden kestävä ei leviä) keskelle.

Synteettinen vanu ja rypistymätön kangas takaavat sen, että voit latoa kummitukset laatikkoon tai kirjekuoreen ja ne pysyvät ehjinä uusia juhlia varten.

Tässäpä myös jättikummitus, jossa päänä on iso styroxpallo vanun sijasta. Palloon on upotettu kaksi loistavaa silmää eli ledlamput, jotka syttyvät painalluksesta. Hämärässä varsin vaikuttava ilmestys. Naru on pujotettu "pään" läpi sukkapuikon avulla ja kankaan läpi. Harson voi myös "kuristaa" kaulaksi, mutta näin harso hulmuaa vapaampana. Kun poikani oli vielä pieni ja meillä oli lastenjuhlat, riippui tällainen pihakoivusta ja hulmusi tuulessa (ja ohiajavat autot hidastivat talon kohdalla....). Tämä taas kummittelee kylätalon ylälehteriltä korkealla.


KARKKILEPAKOT:


Tarvitset: WC-paperirullan, mustaa kartonkia, liimaa (kaksipuoleista teippiä), paperireijttimen ja oranssin yliviivauskynän.

Leikkaa kartongista reilu, noin 4 cm molemmista wc-rullan päästä ylittyvä kappale mustaa kartonkia sentin saumavaralla. Liimaa tai teippaa kartonki kiinni pituussunnassa. Voit jättää rullan sisälle tai poistaa sen ennen liimausta, jolloin lepakon vartalosta tulee joustavampi ja helpompi käsitellä. Pyöristä päät, jolloin voit taittaa ne vastakkain siten, että rullasta tulee rasia. Leikkaa siivet oman maun mukaan. Siipimalleja löytää esim Pinterestistä, mutta itse käytin mielikuvitusta ja tein pahvista sablonin, jonka mukaan sitten tein siipiä "sarjassa". Reijitä paperia ja väritä hohtavan oransiila silmät lepakolle ja liimaa ne kiinni. Kiinnitä siivet liimalla. Täytä karkeilla lepakot lapsia varten.


TRICK OR TREAT-ÄMPÄRIT

Kylätalon lastenjuhlissa oli paljon hyvin pieniä lapsia, joten ämpärit eivät saaneet olla liian pelottavia. Keräsimme porukalla jugurttiämpäreitä ja saimme niitä kokoon lähes 60 kpl! 

Kesyjä kuvia printattiin ja ämpärit päällystettiin värikkäillä papereilla. Koska ne kapenevat pohjaa kohden, jouduttiin paperit liimaamaan isoina paloina pystysuunnassa summissa. Kuviot häivyttivät saumat iohan mukavasti. Purkkien kansista tehtiin frisbee-kiekkoja kilpailuja varten. Jokainen lapsi sai tullessaan oman ämpärin, karkkeja ja palkintoja yms varten ja jokaisen "aarteet" pysivät tallessa. Oli kivaa seurata kun niitä vertailtiin sitten ringissä lattialla istuen omien kavereiden kanssa, eivätkä ne hukkuneet isoon juhlatilaan. Tämän voi toteuttaa pienemmässäkin piirissä!



Lisää seuraa piakkoin!

sunnuntai 17. syyskuuta 2017

Kurpitsakeitto Lyonaise

Kerran, marraskuisena, räntäsataisena päivänä Ranskan Lyonissa tilasin hotellin ravintolassa lämmintä ja mausteista kurpitsakeittoa chilikatkaravuilla ryyditettynä.

Keitto oli niin hyvää, että minun oli pakko tapailla sen makua makumuistista ja mielestäni olen osunut hyvin lähelle tuota ihanaa ja täyteläistä keittoa. 

Se on saanut suuren suosion myös ystäville tarjottuna.



Meillä ei kurpitsaruokia paljon valmisteta, mutta siitä voi tehdä aika yksinkertaisesti monta hyvää herkkua ja se todellakin kannattaa.

Tarvitset kurpitsan ja siitä tehtyä pyrettä. Mitä pähkinäisempi kurpitsa, sitä parempi. Päärynän mallinen, puuterinvärinen kurpitsa on hyvä ja helppo käsitellä. Niissä ei aina ole siemeniä ja kuori on aika pehmeä. 

Pyreen voit valmistaa kahdella eri tavalla, joko pilkkomalla kurpitsanlihan kuutioiksi (irroita kuoret ja siemenet) ja keittelemällä kuutioita tilkassa vettä kunnes kuutiot ovat pehmeitä. Tai voit halkaista kurpitsan, irroittaa siemenet ja rihmat ja sitten laittaa puolikkaat uuniin pellille paahtumaan, kunnes liha on pehmeää ja irtoaa lusikalla. Soseuta kurpitsan liha. 

HUOM: Jaa loppu sose pakastepusseihin. Itse laitan 3 dl pussiin ja pakastan. Tuo määrä käy amerikkalaiseen kurpitsapiirakkaan, josta laitan reseptin myöhemmin.





Keitto:

4-5 dl kurpitsapyrettä, n. juomalasillinen vettä, kanaliemikuutio, suolaa ja pippuria. Kuivattua chiliä 1-2 rkl. Creme Bonjour chilijuustoa vajaa puoli isoa pakettia ja saman verran savun makuista juustoa. Savuporojuustokin käy, vaikka ranskalaisessa keitossa sitä tuskin oli :) . Lisäksi tarvitset tilliä. Jos keitto on liian paksua, lisää vettä.

Sipulia keitossa ei ole, sillä kurpitsa on itsessään hieman makeaa ja sipuli makeuttaisi sitä liikaa.

Keitä hiljalleen ja sekoittele, niin että juustot sulavat keittoon, eivätkä ota pohjaan. Maistelu on tärkeää sillä kurpitsan makeus ja chilin voimakkuus saattavat vaihdella. Mitä täyteäisempi maku, sen parempi. Chili saa tuntua muhkeasti, mutta sen maku ei saa olla pistävä, joten lisäile vähän kerrallaan. Voit lisätä vielä puolikkaan liemikuutionkin mikäli kaipaat suolaisuutta, meirami sopii hyvin. Lopuksi nipsi tilliä hieman joukkoon.

Chilikatkaravut: 
Tavalliset pikkuravunpyrstöt käyvät, mutta juhlavan keitosta saat jos käytät tiikeriravun pyrstöjä, joista 3-4 kpl/syöjä riittää hyvin.
Paista sulatetut ravut - keiton jo valmistuttua - pikaisesti öljyssä makean chilikastikkeen ja cajunmausteen kera, suolaa ja pippuroi. Älä anna mennä kumiseksi.

Tarjoile keitto siten, että annostelet sen ensin, tipautat joukkoon ravut ja saksit tuoretta tilliä pinnalle.




VINKKI: Voit tarjoilla keiton myös paahdettujen sipulimurujen kera (myydään purkissa valmiina), pääset helpommalla ja keitto saa uuden makuyhdistelmän.





perjantai 15. syyskuuta 2017

Syksyn kynttilöitä BUU!

Näinhän siinä kävi, että pitää jo intoilla etukäteen halloween-juttuja ja kyllä vähän muutenkin syksyä siinä sivussa ajan tasalla. Nämä piti julkaista vasta myöhemmin, mutta sitten ajattelin, että jospa joku haluaisi tehdä näitä, mutta ei ole aikaisemmin tehnyt ja haluaakin aloitella jo rauhassa. Käyvät myös viemisiksi.



Eli decoupage innostus iski. Ikkunassa taitaa vähän "kummitellakin" :) .

Näissä kynttilöissä on mukana myös glitteriliimaa, jolla korostettu kuvioita tai "maalattu" hämähäkin seittejä. Kuvat ovat netistä ja parissa kynttilässä pohjana ulkomaan matkalta tulleesta pussista kuviopaperia.

Tässä pelkkä syysversio koristekurpitsojen parina:




Kynttilöiden palamista täytyy aina valvoa. Kuten aikaisemminkin kesän kynttiöistä kertoessani, on kynttilöille tarkoitettu decoupage-lakka sellaista, että mikäli paksumpi paperi (moniste) on kyseessä, sitä pitää käyttää reilusti, servettikuvioihin vähempikin riittää. Kun levität lakan, huomaat miten paperi imaisee sen ja joudut lisäämään lakkaa, jotta saat kuvan liimattua. Jos kuva menee vinoon, anna sen kuivua ja voit irroittaa sen kulmasta kuin tarran ja liimata uudelleen. Helppoa! Oman kokemukseni mukaan kynttilä palaa sisäpuolelta ja paperi jää pystyyn palamatta. On kuitenkin hyvä leikata aina reuna pois, jos kynttilän sytyttää uudelleen tai jos alkaa näyttää siltä, että kynttilä palaa kovin matalaksi. Anna kuivahtaa ensin.

Yllä oleva kynttilä, joka oli kokonaan ympyröity nuottipaperilla, paloi alas asti ilman roihuja. Paperi jäi ympärille pystyyn.

Näin kuvioit kynttilöitä:



Tarvitset kynttilän, lakkaliimaa kynttilöille, printtejä, servettejä. Netissä on tulostettavia ns, freebies-kuvia.


Lasten askartelusakset leikkaavat jännää reunaa (maksavat muutaman euron).


Kun liimalakka on kuivunut, voit paperiosiin lisätä glitteripiirroksen. Käytä valmista sekoitetta, jossa on kapea pullonsuu. Jos tulee liian leveää jälkeä tai klimppi, pyyhkäise sormella liiat pois. Lisää ohut kerros liimalakkaa vielä päälle niin hippuset eivät irtoile ja koteloituvat mukavasti.


Tässä muutama variaatio:



Toivotan iloista sekä "kammottavaa" kynttiän koristelua!

Tässä kurpitsasatoamme parin vuoden takaa tunnelmakuvaksi.






lauantai 9. syyskuuta 2017

Syksyinen kattaus

Ei anneta synkkyyden tulla, vaikka kesä meni menojaan. Tykkään laittaa syksyä myös ja kurpitsat ovat minusta niin ihania, niistä kun voi tehdä ruokaa ja laittaa somisteita. Oikeita ja teko. Myhkyräisiä vihreitä koristekurpitsoita on tulossa, mutta koska en malta, laitan jo "monivuotisia" esille.


Aurinkoisena päivänä kuistilla tarkenee yhä. Tässä pikkukurpitsat kynttilämaljassa ja keramiikkainen kaverina.


Tässä pieniä kukkiin tarkoitettuja kurpitsoita tikkujen nokassa kukka-asetelman joukossa.

Ruokapöytä odottaa ruokailijoita.


Kranssi sai oransseja lisukkeita.

Vaikka kuvissa on aurinkoisen päivän kuvia kuistilta, sopivat ihanat syyskoristeet myös sisätiloihin ja ruokapöytään, ilman muuta!


1 aito ja toinen "monivuotinen" sulassa sovussa keittiön pöydällä. Itse tehdyt pikkukranssit somistavat kynttiläkippoja. Ystävän Kanadasta tuoma kurpitsan tuoksuinen pikkukynttilä kurkistaa kurpitsan takaa.


tiistai 5. syyskuuta 2017

Cheese cake cream - dream!

Joskus yksinkertainen vain on parasta. Koska blogini tarkoitus on etsiä helppoja ja nopeatekoisia inspiraatioita ja tuoda arkeenkin vaihtelua, päätin julkaista tämänkin kaikessa herkullisessa yksinkertaisuudessaan.

Tätä yhdistelmää käytän monissa piirakoissa ja superkevyessä juustokakussakin (laitan ohjeen myöhemmin). Tämä resepti ei tarvitse minkäänlaisia keittiötaitoja ja silti moni syöjä hiljenee kun on niin hyvää, kuten viime sununtaina kävi :).

Tein omenapiirakan ja sen lisukkeeksi tämän kreemin, josta nyt kerron.


Tarvitset purkillisen Flora Vanilla vispautuvaa vaniljakastiketta ja purkillisen Philadelphia-juustoa (tai puolitoista, jolloin on vielä parempaa) ja vajaan teelusikallisen vaniljasokeria.

Vispaa kaikki aineet kerralla talouskoneella tai sähkövatkaimella sekaisin kunnes tuloksena on tasainen kreemi. Mikä parasta tähän käy myös 4%:n jopa 3%:n juusto, joten rasvan ja kaloreiden määrä jää hyvin pieneksi. Ei silti maistu laisinkaan laihistuotteelle! Mitä enemmän juustoa, sen pönäkämpää kreemiä. 

Vaikka Flora Vanillan purkissa sanotaan, ettei kreemi säily hyvin seuraavaan päivään, tekeekin juusto koostumukselle sen, että se on seuraavana päivänä melkein vielä parempaa - jos sitä vain on muuten jäljellä.





lauantai 2. syyskuuta 2017

Tervetuloa syksy!

Toivon lämmintä ja aurinkoista syksyä. Olen aina ihaillut keskieuroopalaisia siitä, kuinka he koristelevat ovenpielet, niin kauppojen kuin yksityisasuntojenkin ja myös parvekkeet, niin, että naapurit ja ohikulkijat pääsevät osallisiksi. Eilen oli tuo hetki meillä kotonakin. Huiskis, kukkineet kesäkukat saivat lähteä!



Vielä eivät kellokanervat olleet saapuneet kauppoihin, joten laakeripuiden korien kulmat odottavat niitä. Hankin laakeripuut (teko!) noin 10 vuotta sitten oviaukkoon ja ne ovat hyvin aidon näköisiä. Maksoivat aikoinaan aikalailla, mutta ovat seisseet (2 kpl ovenpielessä ja 1 talon parvekkeella) tanakasti huimassa auringonpaisteessa ja kovassa pakkasessa ympäri vuoden ja vieläkin ovat aika hyvässä kunnossa, joten ostos kannatti. Halloweenin aikaan niissä on minikurpitsavalot ja jouluisin tuikkuvalot, joskus punaiset, joskus valkoiset, jopa värilliset, pujotettuna lehdistön väliin. 
Tämä kuva on viime syksyltä.


Kellokanervat asetan salaojaputkiin, jotka pystytän korin sisäpuolelle korien nurkkiin, jotta ylettyvät reunan ylitse näkyviin. Oikeita ja "vääriä" kasveja siis sekaisin.


Asetelma täydentyy sitä mukaa kun luonto ympärillä rapistuu. Mukaan pääsevät vielä lyhdyt ja Halloweenin aikaan muutama kammotuskin. Synkkään vuodenaikaan pitää keksiä jotakin hauskaa. Se ei estä jo poistuneiden rakkaiden muistelua pyhäinpäivänä. Nämä asiat voidaan mielestäni pitää erillään.

Kuten laakeripuut, niin myös portaalla olevat kurpitsat eivät voi meillä olla aitoja. Syy on hyvin luonnollinen: Asumme maalla ja maalla on hiiriä. Joskus olen ripustanut oveen kranssin ja pian linnut olivat nokkineet kaikki pehmeät tekokurpitsat täyteen reikiä. Kerran keväällä kranssin keskelle ilmestyi linnun pesä! Nämä kurpitsat ovat niin kovia, ettei nokkiminen tai muukaan popsiminen käy päinsä. 

Ison kurpitsan, jonka löysin Hong Kongista (nytkin myynnissä) spreijasin jo viime syksynä oranssiksi, koska se oli kovin huokoinen ja olisi varmaankin imenyt kosteutta ilmasta itseensä. 


Samoin kävi kultaisten kurpitsojen. 
Niiden ohje löytyy elokuun lopusta osiosta "Kultaiset kurpitsat".

Tulen lisäämään syksyn juttuja pikkuhiljaa ja kun lähestymme Halloweenia, tulee juttuja aika paljon. Minusta se ei ole pelkästään lasten juhla, vaan myös aikuisille lupa hassutella ja pitää hauskaa ja nauttia ystävien seurasta. Paljon askartelua! 

Mukana tulee olemaan myös kurpitsaherkkuja, jotka ovat yhtä helppoja kuin jo ilmestyneet reseptit ja antavat monta vastausta siihen mitä kaikkea kaiverrettujen kurpitsojen sisuksista voi valmistaa. Nautitaan siis syksystä!